Sous Chef

Web Bit Ekspansindo · 📍 Badung · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
Web Bit Ekspansindo adalah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner dengan visi untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi. Kami sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pelaksanaan menu, kualitas hidangan, dan pengelolaan tim dapur. Anda akan bekerja di lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan di Badung.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu sesuai dengan standar kualitas yang ditetapkan.,Memimpin tim dapur dalam menjalankan operasional harian, termasuk persiapan bahan, penyajian hidangan, dan pemeliharaan kebersihan dapur.,Memastikan hidangan disajikan dengan tepat waktu dan dalam kondisi yang memuaskan.,Mengawasi kualitas bahan baku dan mengelola persediaan.,Membuat keputusan tentang hidangan spesial atau promosi berdasarkan tren pasar.,Melatih dan mengarahkan staf dapur untuk memastikan standar kualitas yang konsisten.,Mengikuti dan menerapkan standar keselamatan makanan dan praktik higienis.,Mengelola inventaris dan pengeluaran dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Minimal S1 di bidang kuliner atau kuliah di jurusan kuliner.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (misalnya, sertifikasi dari Institut Koki Indonesia).,Memahami dan dapat menerapkan standar keselamatan makanan dan praktik higienis.,Kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.,Pengalaman dalam mengelola menu dan inventaris dapur.,Memiliki pengetahuan tentang tren kuliner dan inovasi dalam menyajikan hidangan.

🛠️ Keahlian

Keterampilan memasak dan pengetahuan tentang berbagai teknik memasak.Kemampuan untuk mengelola dan mengarahkan tim dapur.Kemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif.Kemampuan untuk memantau kualitas bahan baku dan mengelola persediaan.Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.Kemampuan untuk beradaptasi dengan perubahan dan tren pasar.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait